(资料图)

材料

南瓜，糯米粉，白砂糖

做法

1、先蒸南瓜至熟再搅碎；

2、放入糯米粉搅拌均匀；

3、捏一小块一小块，压平，下油锅煎熟即可。东升南瓜，这种南瓜个头小巧匀称，成熟后表皮呈鲜艳的橙红色，非常漂亮，号称小金瓜。由于属粟南瓜类型，小金瓜皮薄肉厚、纤维少、口感粉糯、味道甘甜。除了长相漂亮，小金瓜中富含人体必须的碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素及钙、磷、锌、钴等矿物质，名副其实的内外兼修。